-
Рибай-стейк (Rib Eye)
Из толстого края, особенно сытный и сочный, с жировой прослойкой по краю. Наиболее полно раскрывает свой вкус при прожарке medium well (почти полностью прожаренный).
400 гр 850 р.
-
Стриплоин-стейк (Striploin)
Из тонкого края, такой же сочный как и Рибай, но более постный. Рекомендуем прожарить до степени medium (с кровью).
400 гр 850 р.
-
Нью-Йорк стейк (New York)
Классический стейк из тонкого края с минимальным количеством жира по краю. Рекомендуем прожарить до 3 степени medium (с кровью).
360 гр 850 р.
-
Тибон-стейк (T-bone)
Интересный стейк на Т-образной кости. Заказав этот стейк, Вы получите не только 2 вида мяса (вырезку и тонкий край), но и сразу несколько степеней прожарки в одном куске, Рекомендуемая степень прожарки - medium well (почти полностью прожаренный).
400 гр 850 р.
